Como cortar carne para churrasco?
Desde a preparação, na escolha da carne e dos temperos, tudo conta. Mas, de nada adianta acertar em tudo isso se você errar no momento mais crucial de todos: o corte. A verdade é que o corte errado estraga todo o trabalho bem feito, pois deixa a carne dura, ressecada e interfere até na absorção…